El plato Willow es el plato más famoso de Chile. Fue muy popular entre los años 60 y 90, y forma parte de nuestra idiosincrasia. Es una loza que se reconoce por sus paisajes campestres en tonalidades azulinas provenientes de la fábrica sureña Lozapenco, de Penco (que dejó de fabricarlos hace más de 30 años).

Esta loza es la versión criolla de la famosa porcelana inglesa Blue Willow, creada en 1780 y popularizada durante el siglo XIX. La versión chilena nació un siglo después en la Fábrica Nacional de Loza de Penco entre la década del sesenta y 1999 por el artista Roberto Benavente Crisosto, reconocido a nivel nacional por el patrón Willow de Fanaloza: la vajilla con una fuerte carga emotiva en la memoria de los chilenos.